BLOOM CAFÉ

Hoy tras ir a una cafetería que no nos gustó, decidimos que sólo escribiremos de cafeterías que nos agraden (para que no piensen que nos gusta todo). No es nuestra idea desprestigiar, además muchas veces pasa a ser algo totalmente subjetivo, cosa de gustos personales e incluso, tal vez los garzones tuvieron un mal día y no corresponde envolverlos a todos en un mismo saco. 

Por lo mismo, decidimos ir a otra cafetería después jaja. Era una pequeña cafetería ubicada en Barrio Lastarria, merced 307, llamada Bloom Café. Trabajaban con café de grano 100% arábico, plantado en altura y tostado en Chile. También vendían café de Perú y de Colombia. Nos impresionó que era atendido por baristas, bilingües, sin problemas te daban una mini charla de café, tenían concursos de pintura de sus vasos con grandes premios!! Además, tenían muchos cafés filtrados. 

Partimos pidiendo 2 Macchiatos (uno con leche de soya) y un Kalita. El Kalita lo filtraron ahí mismo. La barista que atendía se llamaba Pamela y  la tapamos en preguntas! Nos contó que Macchiato viene del italiano "manchado". Los latte son los que más leche tienen, luego vienen los capuchinos y después los Macchiatos. Siempre tuvimos esa duda, así que muy buen saberlo. 

Nos gustó mucho que tuviesen Stevia. Muchas cafeterías tienen azúcar blanca, sucralosa, azúcar rubia, pero no stevia. Se agradece!